Différence entre les œufs blancs et les œufs bruns
Les œufs blancs vs les œufs bruns
Bien que la plupart des gens considèrent que les œufs bruns sont plus nutritifs que les œufs blancs, il n'y a aucune différence entre les deux.
La seule différence autre que leur couleur est le type de poulet dont il est issu. Différentes races de poules pondent différentes couleurs. Les poules à plumes rouges ou brunes et les lobes d'oreilles de couleur assortie pondent des œufs bruns, tandis que les plumes blanches et les lobes d'oreilles blancs donnent des œufs blancs .
Les consommateurs préfèrent les œufs blancs car ils ont l’air propre et plus frais que les œufs bruns. Certaines personnes préfèrent les œufs bruns car il est plus facile de différencier la coquille quand elle tombe dans la nourriture préparée.
Résumé:
- Il n'y a pas de différence nutritionnelle entre les œufs blancs et bruns
- Les différences de couleur supposées exister en raison du type de poules qui pondent les œufs.
